“糟醉水产品”的意思、由来-百科全书

词条	糟醉水产品
释义	糟醉水产品农业科学卷糟醉水产品　　亦称“糟制水产品”。中国传统水产制品。鱼类和其他水产品经适当干燥脱水后,用酒糟、酒酿或酒类与其他配料装坛腌渍成熟的制品。主要有鳓、鲳、青鱼、鲤、草鱼等的糟制品,以及醉泥螺、醉香螺、醉蟹等醉制品。出处：农业科学卷 • 水　　产 • 水产品加工与贮藏
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