出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
| 词条 | 根菜类蔬菜 |
| 释义 | 根菜类蔬菜 根菜类蔬菜 具有可食用的肥大肉质直根的一类蔬菜。种类很多,属十字花科的有萝卜、芜菁甘蓝、芜菁等;伞形科的有胡萝卜、美洲防风等;藜科的有根菾菜等;菊科的有牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参等。以萝卜和胡萝卜栽培为最广。根菜类蔬菜大多原产温带,喜冷凉气候,需深厚、肥沃、轻松的土壤。均用种子直播,但芜菁甘蓝也可育苗移栽。多为异花授粉作物,留种时须隔离,以防杂交。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型 |
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