出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
| 词条 | 根菾菜 |
| 释义 | 根菾菜 根菾菜（Beta vulgaris var. rapacea） 亦称“火焰菜”、“红菜头”。藜科。二年生草本。肉质根呈球形、卵形、扁圆或纺锤形等,紫红色,断面有数层维管束轮纹。叶卵圆形,浓绿或赤色,叶柄和叶脉紫红色。穗状花序,花白色。果实球形,外被硬壳,内有数粒褐色肾形种子。喜冷凉多光,适于砂壤土生长,忌酸土。原产南欧,中国有少量栽培。肉质根作蔬菜。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型 |
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