出处：农业科学卷 • 水 产 • 水产品加工与贮藏
| 词条 | 紫菜制品 |
| 释义 | 紫菜制品 紫菜制品 采用晒干或人工干制加工的紫菜制品。靠晒干的紫菜,沙多,易发红变质。采用机械清洗、摊饼、烘干、包装制成的紫菜饼,呈青紫色,带紫菜特有清香味。产于中国黄海南部和东海沿岸,普遍供作汤料的重要海味食品。用条斑紫菜人工干燥的薄片,加调料烤制的“烤紫菜”,是出口日本的一种珍贵食品。 出处：农业科学卷 • 水 产 • 水产品加工与贮藏 |
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