出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
| 词条 | 紫菜薹 |
| 释义 | 紫菜薹 紫菜薹（Brassica campestris var. purpurea） 俗称“红菜薹”。十字花科。一二年生草本。叶椭圆或卵形,绿或紫绿色,叶缘波状,基部深裂或少数裂片。叶柄及叶脉为紫红色。花薹近圆形,紫红色。腋芽萌发力强,每株可采收侧薹7~8根。嫩薹脆甜,以食薹为主。以湖北武汉洪山生产的为最著名。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型 |
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