水 牛出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜 牧 • 家畜种类和品种
水牛
水牛（Bubalus bubalis） 哺乳纲,牛科。反刍家畜。体格粗壮,被毛稀疏,多灰黑色。角粗大而扁,向后方弯曲。皮厚,汗腺极不发达,热时需浸水散热,故名。腿短蹄大,适于水田耕作。役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。乳脂率7%~8%,乳脂白。肉质较粗。成熟较晚,2.5~3岁后开始配种,发情周期18~35天,发情持续2~3天,妊娠期约310天。怕冷。分为沼泽和河流两大类型,前者是东南亚和中国南方水稻主要役畜;后者分布于印度、巴基斯坦等地,已形成许多乳用品种。在亚洲和非洲尚有野生水牛。水 牛
水 牛水牛（Bubalus bubalus ） 哺乳纲，偶蹄目，牛科。反刍家畜。体粗壮，被毛稀疏，多灰黑色。角粗大而扁，向后上方弯曲。皮厚，汗腺极不发达，热时需浸水散热，故名。腿短蹄大，适于水田耕作。役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。乳脂白。肉质较粗。性成熟较晚，2.5～3岁后开始配种，发情周期18～35天，发情持续2～3天，妊娠期320～330天。怕冷。原产印度；亚洲南部及非洲北部热带地区有分布。为中国南部水稻地区重要役畜。
水 牛
水 牛出处：生命科学卷 • 动物部分 • 脊椎动物 • 哺乳类