出处：生命科学卷 • 总论 • 生物工程
| 词条 | 代谢工程 |
| 释义 | 代谢工程 代谢工程 根据对生物物质代谢途径的认识，采用重组DNA技术，以靶向或随机的方法改造生物决定特定代谢途径的基因组结构，结合对相关代谢物质的分析及控制代谢过程的优化，来改善生物生成有用产物的能力，或改变生物自身性能的生物技术。作为其研究对象的生物最初集中在微生物，现已逐渐扩展到动植物细胞和个体。通过它可提高生物生成特定代谢物质的产量，使生物体产生新的代谢物质，提高生物对原料和能量的利用效率等。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物工程 |
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