词条	榨菜
释义	榨菜 生命科学卷 榨菜（Brassica junceavar. tsatsai）　　俗称“包包菜”、“羊角菜”。十字花科。芥菜类蔬菜中的一种茎芥菜。一年生或二年生草本。茎直立。基生叶倒卵形或长圆形，叶子着生的基部凸起，形成瘤状的膨大肉质茎。春季开花，花黄色。种子球形，紫褐色。中国四川、浙江等地有栽培。因嫩茎经盐腌、榨出汁液成微干状态后再供食用，故名。中国特产蔬菜之一。以重庆涪陵榨菜为最著名。 榨　菜 出处：生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 双子叶植物 农业科学卷 榨菜（Brassica juncea var. tsatsai）　　俗称“包包菜”、“羊角菜”。十字花科。芥菜类蔬菜中的一种茎芥菜。茎基部膨大,叶子着生的基部突起,形成瘤状的膨大肉质茎。因嫩茎经盐腌、榨出汁液成微干状态后再供食用,故名。中国特产蔬菜之一。以重庆涪陵榨菜为最著名。 榨　菜 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬　菜 • 蔬菜类型
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