“伏马菌素”的意思、由来-百科全书

词条	伏马菌素
释义	伏马菌素环境科学卷伏马菌素　　主要由串珠镰刀菌、轮状镰刀菌、多育镰刀菌和其他一些镰刀菌产生的真菌毒素。食品中以伏马菌素B1为主,主要污染玉米和玉米制品。对马具有神经毒性,可引起马的脑白质软化;引起大鼠和小鼠肝脏损伤,大鼠肾脏病变;还可引起猪肺水肿及心脏衰竭。对不同种的大鼠都可导致原发性肝癌。出处：环境科学卷 • 环境医学
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