出处：农业科学卷 • 水 产 • 水产养殖
| 词条 | 水生食源性寄生虫病 |
| 释义 | 水生食源性寄生虫病 水生食源性寄生虫病 进食生鲜或未经彻底加热的含有寄生虫卵或幼虫的水产品而感染的一种疾病。已知对人体健康危害严重的食源性寄生虫有肝吸虫、肺吸虫、姜片虫、广州管圆线虫等。感染途径:进食不洁生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹、湖菱等;抓鱼后不洗手或口叼鱼;使用切过生鱼的刀或砧板切熟食;饮用含有囊蚴的生水。预防措施:不生吃水产品;水产品煮熟烧透;生熟分开;不喝生水。 出处：农业科学卷 • 水 产 • 水产养殖 |
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