“肉松”的意思、由来-百科全书

词条	肉松
释义	肉松化工轻工纺织卷肉松　　肉制品之一。由瘦肉经预煮、撇油、加料、焙煎、脱水、炒松而成。用猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉或鱼肉均可制造,一般指猪肉松。味鲜美,营养丰富,较易消化,耐贮藏,便于携带。著名的有福建肉松和太仓肉松。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品
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