出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜 牧 • 畜牧总类
| 词条 | 肉用仔鸡 |
| 释义 | 肉用仔鸡 肉用仔鸡 指6~8周龄、体重1.5~2.0千克的肉用鸡。利用专门化肉用鸡品种、品系及其杂交后代生长快、长羽早、饲料利用率高(料肉比一般为2∶1)等特点进行集约化生产。肌肉丰满,肉质细嫩,皮肤光滑,脂肪含量少,胸骨柔软,置沸水中5~6分钟即可煮熟。适于烤、炸后食用。 出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜 牧 • 畜牧总类 |
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