出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜 牧 • 家畜种类和品种
| 词条 | 油鸡 |
| 释义 | 油鸡 油鸡 中国鸡的优良地方品种。原产北京,特称“北京油鸡”。羽毛赤褐色的,俗称“紫红毛”,体型较小;羽毛浅黄色的,俗称“素黄毛”,体型稍大。公鸡尾羽多呈黑色。有冠羽、胫羽和髯羽,为油鸡的外貌特征。单冠,每折成“S”状。体型中等,成熟较晚。肉质细嫩、鲜美,为鸡肉中的上品。公鸡体重2~2.5千克,母鸡1.5~2千克。年产蛋110~125个,平均蛋重56克,壳褐色。 出处：农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 畜 牧 • 家畜种类和品种 |
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