“胰凝乳蛋白酶”的意思、由来-百科全书

词条	胰凝乳蛋白酶
释义	胰凝乳蛋白酶生命科学卷胰凝乳蛋白酶　　属水解酶类。动物胰脏中的一种蛋白水解酶。以酶原形式分泌，经胰蛋白酶催化激活，主要水解芳香族氨基酸（色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸）的羧基端的肽键。用于测定蛋白质的化学结构。临床上用于治疗各种炎症。出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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