出处：数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学
| 词条 | 脂肪酸 |
| 释义 | 脂肪酸 脂肪酸 链状羧酸的总称。同甘油结合生成脂肪,故名。构成生物膜的重要成分。一般从脂肪水解制得,也可人工合成。自然界的脂肪酸多含偶数碳原子,分布最广的有软脂酸、硬脂酸和油酸三种,前两者属饱和脂肪酸类(碳链中不含双键),后者为不饱和脂肪酸(碳链中含有双键)。亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸三种必需脂肪酸的碳链中分别含有两个、三个和四个双键。也有带支链、环状和含氧的脂肪酸。 出处：数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学 脂肪酸 链状羧酸的总称。同甘油结合生成脂肪,故名。构成生物膜的重要成分。一般从脂肪水解制得,也可人工合成。自然界的脂肪酸多含偶数碳原子,分布最广的有软脂酸、硬脂酸和油酸三种,前两者属饱和脂肪酸类(碳链中不含双键),后者为不饱和脂肪酸(碳链中含有双键)。亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸三种必需脂肪酸的碳链中分别含有两个、三个和四个双键。也有带支链的、环状的和含氧的脂肪酸。 出处：医药科学卷 • 现代医学 • 基础医学 • 生物化学 脂肪酸 链状羧酸的总称。与甘油结合生成脂肪，故名。构成生物膜的重要成分。一般从脂肪水解制得，也可人工合成。自然界的脂肪酸多含偶数碳原子，分布最广的有软脂酸、硬脂酸和油酸三种，前两者属饱和脂肪酸类（碳链中不含双键），后者为不饱和脂肪酸（碳链中含有双键）。亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸三种必需脂肪酸的碳链中分别含有两个、三个和四个双键。也有带支链的、环状的和含氧的脂肪酸。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学 |
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