出处：医药科学卷 • 现代医学 • 基础医学 • 生物化学
| 词条 | 脂质 |
| 释义 | 脂质 脂质 脂肪、磷脂、糖脂、鞘脂、类固醇、萜类、蜡等生物体组成成分的总称。具有不溶于水而溶于脂溶剂(醇、醚、氯仿、苯等)的特性。化学结构各异,有简单的链状分子、复杂的环状及支链结构,亦能与蛋白质结合成为复分子(脂蛋白)。是生物体的能源和重要的结构组分。 出处：医药科学卷 • 现代医学 • 基础医学 • 生物化学 脂质 旧称“类脂”。脂肪、磷脂、糖脂、鞘脂、类固醇、萜类、蜡等生物体组成成分的总称。具有不溶于水而溶于脂溶剂（醇、醚、氯仿、苯等）的特性。化学结构各异，有简单的链状分子、复杂的环状及支链结构，亦能与蛋白质结合成为脂蛋白。是生物体的能源和重要的结构组分。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学 |
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