出处：农业科学卷 • 农业总论 • 土 壤 学 • 土壤生物学
| 词条 | 霉菌 |
| 释义 | 霉菌 霉菌 能生出可见菌丝的真菌统称。可产生多种形式的孢子。多腐生。种类很多,常见的有根霉、毛霉、曲霉和青霉等。霉菌可用以生产工业原料(柠檬酸、甲烯琥珀酸等),进行食品加工(酿酒、酿造酱油等),生产抗生素(如青霉素、灰黄霉素)和植物生长刺激素(如赤霉素)等。但也能引起工业原料和产品以及农林产品发霉变质。部分霉菌可引起人与动植物的病害,如头癣、脚癣及植物腐烂病等。 出处：农业科学卷 • 农业总论 • 土 壤 学 • 土壤生物学 霉菌 凡能生出发达菌丝且不产生大型肉质子实体的真菌的通称。可产生多种形式的无性或有性孢子。分布广泛，多腐生。种类很多，常见的有根霉（Rhizopus spp.）、毛霉（Mucor spp.）、曲霉（Aspergillus spp.）、青霉（Penicillium spp.）等。可用以生产工业原料（柠檬酸、乳酸等）和酶制剂（淀粉酶、蛋白酶等），进行食品加工（酿酒、酿造酱油等），制造抗生素（如青霉素、头孢霉素、灰黄霉素）和生产核黄素（维生素B 出处：生命科学卷 • 总论 • 微生物学 |
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