出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
| 词条 | 平菇 |
| 释义 | 平菇 平菇（Pleurotus sajor-caju） 亦称“凤尾菇”。担子菌亚门、白蘑科。子实体单生或丛生,菌盖呈扇形、椭圆至圆形,色灰白或灰褐,表面平滑、菌肉色白、厚度中等、褶短,从幼小至衰老逐渐由白色变为灰白色,菌柄上粗下细,白色。适应性强,子实体发生温度在16~32℃间。中国广为人工栽培。自秋末至冬春、甚至初夏均能生长。营养丰富。 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型 |
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