出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品
| 词条 | 冰淇淋 |
| 释义 | 冰淇淋 冰淇淋 英语ice cream的音意合译。以稀奶油为主要原料,加入牛乳、食糖、蛋品、香精及稳定剂等冷冻而成的食品。品种众多,有奶油冰淇淋、巧克力冰淇淋、雪糕、冰砖、蛋卷冰淇淋等。奶香味浓、细腻滑爽,并具较高营养价值。但因含脂、含糖量均较高,不宜长期大量食用。 出处：化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品 |
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