“色拉油”的意思、由来-百科全书

词条	色拉油
释义	色拉油化工轻工纺织卷色拉油　　一种经高度精制的食用植物油。可直接用于拌色拉(英语salad的音译,指西餐中凉拌菜、生菜)而得名。一般在0℃时仍能保持透明、流动性。除用于色拉外,也可作为烹饪、煎炸油,及制糕点、糖果、蛋黄酱等。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 油脂和蜡
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