词条	芜菁甘蓝
释义	芜菁甘蓝 生命科学卷 芜菁甘蓝（Brassica napobrassica）　　亦称“大头菜”、“洋大头菜”。十字花科。二年生草本，具粉霜。块根卵球形或圆锥形，皮光滑，上部淡紫红色，下部白色微黄，上部有生叶的颈，肉坚实，常黄色，有时白色，无辛辣味。春季开花，总状花序，花黄色。幼茎的叶或未展开的叶冠，常散生刚毛。叶似“番油菜”（胜利油菜），不同的是茎生叶和基生叶同形（但茎生叶较小）。果梗粗壮，展开，较“番油菜”的为短，有甚短的喙。分布于欧美各国，中国广泛引种。块根盐腌或酱渍后供食用，也作饲料。 芜菁甘蓝 出处：生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 双子叶植物 农业科学卷 芜菁甘蓝（Brassica napobrassica）　　俗称“洋大头菜”、“洋蔓菁”。十字花科。二年生草本。肉质直根纺锤形或圆形,上部淡紫红色,下部白色。叶羽状分裂,灰蓝色,多蜡粉。总状花序,花黄色。性喜冷凉,适于砂壤土生长,甚忌酸土。原产地中海沿岸;中国各地均有栽培。根作蔬菜,鲜食或腌制;也可作饲料。 芜菁甘蓝 出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬　菜 • 蔬菜类型
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