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消旋酶
释义
消旋酶
生命科学卷
消旋酶
属异构酶类。催化含有一个不对称碳原子化合物的旋光异构体间的相互转化。有作用于氨基酸及其衍生物的消旋酶、作用于羟基酸及其衍生物的消旋酶等。
出处:生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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更新时间:2025/10/31 16:22:24