出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工
| 词条 | 异亮氨酸 |
| 释义 | 异亮氨酸 异亮氨酸 学名“α-氨基-β-甲基戊酸”。一种必需氨基酸。是三个分支链氨基酸之一,也是生糖兼生酮氨基酸。广泛存在于各种天然蛋白质中。可从蛋白质水解液或甜菜糖蜜中分离得到,工业上主要采用发酵法生产L-异亮氨酸。白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微苦。微溶于水,不溶于乙醇和乙醚。除用于一般营养型复合氨基酸输液、药膳外,还作为特殊的支链氨基酸之一,大量用于配置治疗型特种氨基酸输液,如肝安、肾安氨基酸输液,肝安糖浆及口服液等。 出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工 异亮氨酸 学名2-氨基-3-甲基戊酸。英语缩写Ile，I。L-异亮氨酸是蛋白质的组成成分之一，哺乳动物的必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。有3个密码子：AUU、AUC和AUA。参见“氨基酸”（254页）。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学 |
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