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词条 食荚豌豆
释义
食荚豌豆
食荚豌豆Pisum sativum var. macrocarpon  亦称“软荚豌豆”,俗称“荷兰豆”、“荷仁豆”。豌豆的一个变种。中国从欧洲引种的一种菜用豌豆。以肥嫩多汁的嫩荚供食,口感清脆,鲜嫩香甜,营养丰富。
出处:农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
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更新时间:2025/2/12 20:39:59