出处：环境科学卷 • 环 境 工 程
| 词条 | 餐厨垃圾 |
| 释义 | 餐厨垃圾 餐厨垃圾 餐饮业、宾馆、单位食堂等产生的食物加工废料和食物消费残余。其主要成分为水分(可达70%~90%)和易腐败的有机物,能被微生物快速分解。一般采用生物法,如堆肥、厌氧消化等方法处理。 出处：环境科学卷 • 环 境 工 程 餐厨垃圾 餐饮业、宾馆、单位食堂、家庭等产生的食物加工废料和食物消费残余。分为熟厨余垃圾（包括剩菜、剩饭等）和生厨余垃圾（包括菜叶、果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳等）。其主要成分为水分（可达70%～90%）和易腐败的有机物，能被微生物快速分解。一般采用生物法，如堆肥、厌氧消化等方法处理。 出处：能源科学卷 • 新能源 • 生物质能 |
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