“香肠”的意思、由来-百科全书

词条	香肠
释义	香肠化工轻工纺织卷香肠　　肉制品之一。呈短棒状,红褐色,质干而软。用肉丁与多种调味品拌和后,装入肠衣内风干、发酵、烘焙或烟熏而成。分为生香肠、烟熏香肠、半干香肠、煮熟香肠、烟熏煮熟香肠及干燥香肠六大类。味鲜美,便于保存。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品
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