词条	维生素B1
释义	维生素B1 医药科学卷 维生素B1　　亦称“硫胺素”。B族维生素之一。存在于米糠、麦麸、瘦猪肉、花生和大豆等食物中。在碱性溶液中对热不稳定。其焦磷酸酯是一种辅酶,同糖代谢有密切关系。缺乏时会引起维生素B1缺乏症。 维生素B1结构式 出处：医药科学卷 • 现代医学 • 基础医学 • 生物化学 医药科学卷 维生素B1　　亦称“硫胺素”。B族维生素之一。存在于米糠、麦麸、瘦猪肉、花生和大豆等食物中。在碱性溶液中对热不稳定。其焦磷酸酯是一种辅酶,同糖代谢有密切关系。缺乏时会引起维生素B1缺乏症。 维生素B1结构式 出处：医药科学卷 • 现代医学 • 药　　学 • 药　理　学 生命科学卷 维生素B1　　亦称“硫胺素”。B族维生素之一。存在于米糠、麦麸、瘦猪肉、花生和大豆等食物中。在碱性溶液中对热不稳定。其焦磷酸酯是一种辅酶，与糖代谢有密切关系。缺乏则会引起维生素B1缺乏症，如脚气病。 维生素B1结构式 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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