出处：农业科学卷 • 林 业 • 林产化学加工
| 词条 | 功能性低聚糖 |
| 释义 | 功能性低聚糖 功能性低聚糖 由2~10个相同或不同的单糖通过糖苷键连接形成直链或支链结构、具有特殊生物学性质的低度聚合糖类。其生物学特性主要是不被人或动物的消化酶系统所分解和对人或动物肠道双歧杆菌有选择性增殖作用,是一类重要的功能性食品基料和动物保健饲料添加剂。生产方法主要包括从天然植物中提取、糖基转移、合成法和多糖降解四种。 出处：农业科学卷 • 林 业 • 林产化学加工 |
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