“绵白糖”的意思、由来-百科全书

词条	绵白糖
释义	绵白糖化工轻工纺织卷绵白糖　　亦称“绵糖”。白糖的一种。因结晶细小,细软如绵,故名。在白砂糖干燥之前与适量的转化糖均匀拌和而成。如以白砂糖溶成浓糖浆,与适量饴糖拌和后冷却结晶而得的糖,称“改制绵白糖”。具有不易结成硬块、易溶于水等特点。宜于直接蘸食。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 食　　品
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