出处：体育卷 • 体育学科 • 运动营养学
| 词条 | 营养素需要量 |
| 释义 | 营养素需要量 营养素需要量 指维持人体正常生理功能所需的营养素数量。通过实验研究获得。中国营养学会推荐四项指标:(1)平均需要量(英文缩写为EAR),是某一特定性别、年龄和生理状况群体中50%个体对某营养素需要量的平均值;(2)推荐摄入量(RNI),可满足某一特定群体中绝大多数(97%~98%)个体的需要,长期摄入RNI水平,可维持组织中有适当储备;(3)适宜摄入量(AI),是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量,其准确性不如RNI;(4)可耐受摄入量(UL),是平均每日可摄入某营养素的最高限量,它对一般人群中几乎所有个体都是安全的,但是当从食物、饮水及补充剂中摄入某营养素的总量超过UL值时,就会损害人体健康,而且超过越多,损害越大。 出处：体育卷 • 体育学科 • 运动营养学 营养素需要量 为维持机体正常生长发育、生理功能和劳动能力,需要从食物中取得各种营养素的量。这种需要量受年龄、性别、健康状况、怀孕、哺乳等生理状况,劳动强度和工种,以及地区气候条件等因素的影响而变化。 出处：医药科学卷 • 现代医学 • 预防医学 • 营养与食品卫生学 |
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