出处：生命科学卷 • 总论 • 生物工程
| 词条 | 高密度发酵 |
| 释义 | 高密度发酵 高密度发酵 亦称“高密度培养”。一类在发酵过程中采用提高微生物细胞密度的手段来提高目标产物时空产率的技术。包括保证菌体生长所需的物质和去除影响菌体生长的抑制因素的技术，如各种补料培养技术，溶氧、酸碱度的反馈调控技术，外源基因的诱导表达技术等。发酵过程中菌体密度与产物的时空产率未必完全一致，此时还需合理控制密度。 出处：生命科学卷 • 总论 • 生物工程 |
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