高 粱出处：生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 单子叶植物
高粱
高粱（Sorghum bicolor ） 亦称“蜀黍”。禾本科。一年生草本。秆直立，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而较窄，被蜡粉，平滑，中脉白色。圆锥花序，穗形有帚状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形，微扁，质黏或不黏。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。全球温暖地区广布；中国各地均有栽培。子实供食用、酿酒（即高粱酒）或制饴糖。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱（俗称“帚高粱”或“帚黍”）的穗可制扫帚。新鲜的嫩叶及苗含有羟氰苷，在胃内能形成剧毒的氢氰酸，必须阴干青贮，或晒干后才能搭配作饲料。根、花及种子入药，有补益中气、止泻、安神定魄之效。高 粱
高 粱高粱（Sorghum vulgare） 亦称“蜀黍”、“秫秫”。禾本科。一年生草本。根系发达。茎秆高而粗壮,分蘖力较弱。叶片带状披针形,厚而窄。茎、叶表面被白色蜡粉。圆锥花序。小穗成对着生在穗轴的二、三级支梗上。籽粒圆形或卵圆形,有红、褐、黄、白等色。米质有糯性与非糯性两类。有粒用、糖用、饲用、帚用、工艺用等栽培类型。喜温暖、喜光,耐旱、耐瘠、耐涝、耐盐碱,适应性强。各大洲都有分布,中国主要分布在东北、华北、西北和黄淮地区。现主栽品种为杂交高粱。籽粒作粮食、饲料和酿酒、制饴等的原料。茎秆可作为架材和造纸、编织等的原料。
高 粱
高 粱出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物类型