“鱼圆制品”的意思、由来-百科全书

词条	鱼圆制品
释义	鱼圆制品农业科学卷鱼圆制品　　中国的传统鱼糜制品。以鲜鱼肉为原料,斩碎、擂溃、成型后,经水煮或油炸制成。产品种类因配料、造型和加热方式而异。原料多用含脂量低、蛋白质加热凝固后弹性、口感较好的鱼类,主要有海鳗、白姑鱼、鲨鱼、草鱼、鲢和乌贼等。出处：农业科学卷 • 水　　产 • 水产品加工与贮藏
随便看	蔡卞蔡叔蔡和森蔡国故城蔡国用蔡宁蔡家话蔡宽夫诗话蔡尔康蔡尔德蔡尤本蔡州蔡巴万户蔡巴噶举蔡希陶蔡平侯蔡廷幹蔡廷锴蔡抗蔡攸蔡文姬蔡斯蔡斯模式蔡斯盐蔡方荫

百科全书收录258893条中英文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。