“鱼排”的意思、由来-百科全书

词条	鱼排
释义	鱼排农业科学卷鱼排　　亦称“鱼条”。一种生鲜水产冷冻食品。用去骨鱼片,冻结成块、切片、拌粉、油炸或不油炸、包装后速冻贮藏。是美国和欧洲的一种常见精加工食品。亦有用鱼糜或斩碎鱼肉制成的类似产品。出处：农业科学卷 • 水　　产 • 水产品加工与贮藏
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