“鱼生”的意思、由来-百科全书

词条	鱼生
释义	鱼生农业科学卷鱼生　　亦称“鱼脍”。活杀鲜鱼,洗净血腥,切成薄片或细丝的鲜鱼肉。加蒜、姜、醋等直接食用或在沸汤中涮后食用。出处：农业科学卷 • 水　　产 • 水产品加工与贮藏
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