词条	薄荷脑
释义	薄荷脑 数理化力学卷 薄荷脑分子中有三个手性碳原子,理论上有八种光学异构体和四种外消旋体。主要有左旋体、右旋体和外消旋体三种。(1)左旋体:无色透明棒状晶体。熔点43~45℃,沸点212℃,折射率1.4615,比旋光度[α${\text{]}}_D^{20}$-50°(C═10,C2H5OH)。微溶于水,易溶于乙醇、氯仿、乙醚、石油醚。经氧化得左旋薄荷酮(沸点207℃,比旋光度[α${\text{]}}_D^{20}$-24.8°)。由天然薄荷油经冷冻、结晶、分离等步骤制得。一种芳香清凉剂,用于医药、化妆品、食品等工业。(2)右旋体:无色晶体。熔点43~44℃,沸点103~104℃(1199.8帕),比旋光度[α 薄荷脑结构式 ${\text{]}}_D^{23}$+48°(C═10,C2H5OH)。由精油分离而得。(3)外消旋体:白色晶体。熔点28~30℃。以百里酚为原料经催化氢化制得,是几种异构体的混合物。 出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学 化工轻工纺织卷 薄荷脑　　亦称“薄荷醇”。一种单环萜醇。理论上有八种旋光异构体及四种外消旋体。从薄荷油单离而得的薄荷脑属左旋体,比旋光度-49.0°~-50.0°,无色晶体,有薄荷香气,熔点41~43℃。是一种芳香清凉剂。也可用化学方法合成。用于牙膏、食品等的加香,也供药用。 出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 日用化学品
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