甲壳纲，樱虾科。体侧扁，长约3～4厘米。额剑短小，上缘有一或两个小齿。前三对步足有极微小的钳，后两对完全退化。群栖于泥沙底的近海。最大的一种是中国毛虾(A. chinensis)，中国沿海均产，渤海最多。干制成虾皮，也可制虾酱和虾油。