(shｕǐ)氢和氧的最普遍的化合物。化学式H₂O。无色、无臭、无味。在自然界中以固态（冰）、液态（水）和气态（水蒸气）三种聚集状态存在。空气中含有水蒸气，土壤和岩石层中有时也积存着大量的水。水是动植物机体所不可缺少的组成部分，在101.325千帕下，水的沸点为100℃，冰点为0℃。水的密度在4℃时最大(1克/毫升)。水结冰时，其密度减小，体积增大，所以冰总是浮于水面。在一切固态和液态物质中，水的热容量最大，这一特性对于调节气候具有重大意义。水能溶解许多物质，是最重要的溶剂。江湖河海洋的总称，对陆地而言。如：水陆交通；跋山涉水。河流。如：汉水；湘水。一切液汁的通称。如：口水；泪水；药水；汽水。五行之一。见“五行”。太阳系九大行星之一。中国古代又叫“辰星”，是最接近太阳的一颗。旧指银子的成色，转为货币兑换贴补金及汇费之称。如：贴水；汇水。指用水洗过的次数。如：这衣服才洗过一水。姓。明代有水苏民。