在水中进行的金属切割。通常用气割或电弧切割，也可以用等离子切割。气割时须用特制水下割炬，利用压缩空气流排开切割处金属表面的水，并用通常的氧气切割法进行切割。电弧切割法由于采用了高压氧，故可在深水中进行切割。主要用于船舶打捞和应急修理以及码头和其他水工建筑工程中金属结构的拆装和修理。