水域中蕴藏可供开发利用的动植物的生物类群总量。根据开发利用程度可分为原始资源蕴藏量和现存资源蕴藏量两种，前者指尚未被人类开发利用的处女水域的生物类群蕴藏量，后者则是经人类开发利用后水域中现存的资源蕴藏量，正确估算水产资源蕴藏量是制定渔业生产计划和繁殖保护资源措施的主要依据。