沉，亦作“沈”。即“沉香”，也叫“沉水香”。常绿乔木。心材为著名熏香料，中医以树根或树干入药。《本草纲目·木部一》：“〔沈香〕木之心节，置水则沈，故名沈水，亦曰水沈。半沈者为栈香，不沈者为黄熟香。”杜牧《为人题赠二首》：“桂席尘瑶珮，琼炉烬水沈。”