伞形科。多年生水生宿根草本。有匍匐茎，茎中空、有棱角，茎节易生根。根出叶丛生，二回羽状复叶，小叶卵形或菱状椭圆形，叶缘有粗锯齿，叶柄细长。夏季开白花，复伞形花序。多数结实，黄熟期即脱落水中后熟，种子休眠期长达半年，习惯上以母茎各节上腋芽进行无性繁殖。性喜温暖湿润，适于泥层深厚的水田栽培。一般春季培育母株，秋季栽植，冬季或早春采收。原产亚洲东部；中国中部和南部栽培较多。嫩茎和叶柄作蔬菜。