著名肉用型猪品种。19世纪初期从英国汉普郡（Hampshire，旧译汉普夏）输往美国后，在肯塔基州(Kentucky)经杂交选育而成。毛色黑，肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直，耳竖立。体躯较长，肌肉发达。成年公猪体重300～350千克，母猪250～300千克。早熟，繁殖力中等，每胎产仔10头左右。母性强。胴体品质高，瘦肉比例大。