植物有性杂交的工作步骤之一。即除去或杀死母本花朵中雄蕊的措施。去雄工作须在母本花朵尚未开放、花药尚未成熟时进行，否则有可能因去雄前或去雄时出现自花授粉而产生假杂种。目的主要在于防止自交，保证获得真杂种。