充有二氧化碳的一类发泡饮料。由净化灭菌水、砂糖、柠檬酸、香精和二氧化碳制成。饮后可使体内热气随二氧化碳而排出，产生清凉爽快感。品种繁多，如加入食盐或氯化钾的“盐汽水”；加入可乐果提取物的“可乐型汽水”；加有果汁的“果汁汽水”等。