定量测定微生物发酵糖类能力的玻璃器。根据微生物产生的气体的体积，可以确定微生物发酵能力的强弱。有杜汉氏发酵管和斯密司氏发酵管两种。微生物发酵时所产生的气体，可收集在倒置的管子中（杜汉氏发酵管），或收集在弯曲管的不开口的一端（斯密司氏发酵管）。