《书·无逸》：“无若殷王受之迷乱，酗于酒德哉！”孔传：“以酗酒为德。”意即以酗酒为事，本属贬义。后多借指酒的属性或作用。晋刘伶有《酒德颂》，唐孟郊有《酒德》诗。黄庭坚《谢答闻善二兄》诗：“四座欢欣观酒德，一灯明暗又诗成。”谓饮酒足以助人成诗。