纤维素的醋酸酯。由纤维素（如精练棉籽绒）与醋酐等作用而得。酯化程度较高的三醋酸纤维素，经部分皂化后可得酯化度介于二至三之间的次级醋酸纤维素。不易着火。三醋酸纤维素具有较高的耐水性、绝缘性和耐热性，可用以制造绝缘用薄膜和人造纤维等。次级醋酸纤维素在溶剂中较易溶解，可供制造醋酸人造丝、感光胶片片基、塑料、喷漆、粘合剂等。