人和脊椎动物消化管壁四层（粘膜肌层、粘膜下层、肌层、浆膜层）结构的最外一层。衬托腹腔、胸腔、围心腔等的内表面。包括两部分：外层为间皮，是单层扁平上皮组织；内层为疏松结缔组织。