简称“切削刀具”或“刀具”。切削金属工件的刀具。一般分为刀头（切削部分）和刀体（夹持部分）两部分，可以整体制成，也可将刀头（或刀片）镶入刀体。刀头须具有一定的几何形状和高的红硬性，所用材料有高碳钢、高速钢、硬质合金、陶瓷和金刚石等。刀体材料一般为中碳钢。刀具的种类繁多，如车刀、刨刀、铣刀、钻头、螺纹刀具和齿轮刀具等。